太醫的中高齡養生術：五官養生氣功與飲食觀念的再造
隨著年齡增長，身體機能難免退化，尤其是五官的靈敏度與代謝能力。在這篇文章中，我們將重點轉向主動式的保養，介紹一套簡單易學、特別適合中高齡族群的「五官氣功」，幫助大家舒緩眼部疲勞、改善鼻過敏與聽力問題。此外，我們也將深入探討太醫觀點中的「飲食奧秘」，重新解讀飢餓感對身體修復的重要性，以及「熱性食物」如何影響我們的體質。透過正確的運動與觀念，讓您掌握不生病的關鍵。
文章目錄
一、 五官保養術：眼、耳、鼻簡易養生氣功教學
氣功是非常好的運動。尤其特別適合中高齡人士做。
眼睛氣功：擊退老花與乾澀，睛明穴按摩術
- 閉上雙眼，用食指順時針按壓／按摩睛明穴（內眼角稍上方凹陷處）12下，然後逆反時針方向也按摩12下。
- 閉眼，用食指與中指併在一起按摩眼球，先順時鐘按摩12下，再逆時針方向按摩12下。
- 閉眼，用食指、中指及無名指壓在眼球上。然後大口吸氣，吸足氣後用意念運氣把眼球往外推，默數12秒。
每次依據上述3個步驟，一天可以做一次或做多次。
耳朵氣功：古法「敲天鼓」，活絡聽覺神經
- 用兩個手掌把耳朵蓋起來，壓住整個耳朵。兩個中指在頭部後方相連（位置為鼻頭的正後方）。
- 用左右兩個食指像撥琴弦一樣的撥動中指。此時，耳朵中會產生咚咚的敲鼓聲。
每次敲36下，每日也可以多重複多做幾次。
鼻子氣功：告別鼻水倒流，改善鼻塞與過敏
- 雙腳站立與肩同寬，直立挺胸，先用一手（左右手都可以）把食指與中指伸直併攏，其他三手指彎曲，將拇指壓在無名指及小指上方。
- 將伸直併攏的兩手指連著小手臂向上彎曲，指向鼻子，「同時」用鼻子大力吸氣，吸足氣後再把彎曲的小手臂連同伸直併攏的兩手指「用力、快速」往下甩，同時把吸進來的氣「快速」從鼻孔「噴」出去，每次做6-10下。
單側做完再換另一手／側，同樣再做6-10下。一日可做多次。
鼻塞、鼻子過敏，及鼻竇炎是沒有藥可以醫的。鼻子是大腦通過第三及第四頸椎管理，第三、四頸椎由於工作、生活的必需低頭，而容易導致鼻腔阻塞或有鼻涕倒流的症狀，這是無法只靠矯正頸椎的方法去根治的，更不可以用手術去解決。因為當您做了手術，鼻腔受損、少了閥門，不僅解決不了問題，幾乎都會造成鼻水倒流，屆時每當您剛要睡著時，鼻水倒流，就會讓您驚醒，難以好好睡覺。長時間折磨下來，將痛苦不堪。鼻子氣功非常有效。也是解決鼻腔問題的最好方法。
以上三種氣功易學、簡單，又有效，建議大家都要學起來，尤其是中高齡人士更需要。它是您維持健康、正常生活的必須。
二、 頸椎對牙齒的影響與「餓醫百病」的細胞自噬機制
牙齒保健除了學會正確的刷牙（主要是用軟毛刷刷／按摩牙齦），其次，必需用一個正確符合每個人「獨特頸椎曲線」的頸枕，每在天「臨睡前」做轉（擺）頭運動。每次做100個來回（前面文章有提過）。
現在我們來說說中高齡人士要注意的「飲食方式」： 首先，中醫有一句名言叫「餓醫百病」，應該是從太醫那邊流傳出來的。因為太醫是最早就開始做有系統性的人體實驗。發現「飢餓感」是由我們的「下丘腦」所發出的信號，而不是胃。這個訊號傳遞兩個訊息：
訊息一：啟動「體內大掃除」，指揮吞噬細胞清除壞死堆積
我們的身體，每天都有成千上千億的細胞凋零、死亡，而這些死亡細胞分佈在您的全身。當下丘腦發出餓的訊號時，實際上它是在指揮我們體內的「吞噬細胞」開始工作，進行「大掃除」，也就是去把體內的壞死細胞吞噬掉的指令。這個過程可能是半小時，有時可能會維持兩小時。當吞噬細胞進行大掃除的工作結束後，我們就會感覺「不餓」了。以前因為我們不理解，所以誤以為是「餓過頭了」所以就不餓了，這其實是大錯特錯的概念。
訊息二：堅持空腹半小時，激活免疫系統與「氣化」功能
身體傳達我們需要進食、補充營養了。因此，我們每天最少要有三十分鐘以上的時間，讓我們感覺到飢餓，這是絕對必須的過程，因為此時是人體自動進行「大掃除」的重要時刻；也就是讓身體内的免疫系統給我們身體進行新陳代謝。西醫將其稱之為「吸收」，太醫稱為「氣化」功能。
這就是為什麼小孩子即使跌得鼻青臉腫，很快就能夠消腫、恢復的主要原因。 身體的內部清潔乾淨、垃圾不堆積了，疾病就難以入侵了。這也就是黃帝內經所說的：「正氣存內、邪不可干」。這才是真正的「餓醫百病」。
三、 萬病之源：破解「寒熱體質」與錯誤飲食的迷思
其次，「熱」是萬病之源。民間中醫把人體的體質分成很多種，容易出汗的叫「熱性體質」；怕冷的叫「寒性體質」。但是，您為什麼會「熱」？為什麼會「寒」？他們就解釋不清了。太醫從實驗中發現，「熱」性食物（食藥同源）是造成各種慢性疾病的根源。這裡的「熱」指的是熱性食物。不是講體質是熱的，還是寒的。一個最健康的人應該是既不怕熱、也不怕冷。
簡單的例子就是看健康的年輕人。他們夏天也不容易出汗，而冬天也不需要穿很多的衣服。 這代表他們的血液循環好。天冷的時候，血液可以輸送足夠的營養給細胞，細胞就不太會怕冷。反過來，當天熱的時候，血液循環好，血液也容易把細胞產生的熱帶走，人就比較不怕熱了。
筆者年輕的時候，身體應該是非常好。在東北每年冬天，氣溫長期都在零度以下，有一年冬天經常零下10度，筆者也從來沒有穿過棉襖。後來到了台灣，由於工作的需要。幾乎天天要穿西裝、打領帶，但是在中午的大太陽底下，這樣穿著，走上半小時也都不會出汗。
我們一定要先弄清楚，自己為什麼會是 「寒性體質」？是因為我們的血管有栓塞，造成血液無法輸送足夠的養分給細胞。而心臟如果加大力度就會升高血管的壓力，西醫將其稱之為「高血壓」。 細胞得不到充分的養分，怎麼去抵抗寒冷？當然就會怕冷。
反之，血管栓塞，細胞新陳代謝後的產物——「乳酸」，也可以稱為「尿酸」，無法正常的從腎臟代謝，再經由尿道排出體外，也就直接由皮膚排出體外（盜汗／大量出汗），造成「怕熱」現象。
所以，所謂的「熱性體質」、「寒性體質」都是人為所造成的。主要都是不良的生活習慣引發的。其中最重要的原因又都是錯誤的飲食習慣所造成的。
結語：掌握身體訊號，從日常實踐找回健康主導權
養生的精隨在於持之以恆的實踐。透過每日落實五官氣功與轉頭運動，我們能有效維護感官與頸椎健康；而正確理解「飢餓感」與「寒熱體質」的成因，更能幫助我們在飲食上做出明智選擇，啟動身體自然的排毒與循環機制。健康並非遙不可及，只要從生活細節做起。
下一期，我們將進一步針對「太醫飲食細節」進行解密，深入分析哪些具體的日常食物屬於「熱性」，又有哪些是被我們誤解的健康殺手，協助各位精準避開飲食地雷，敬請期待。
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關於作者－吉古金晶｜太醫學館・張克咸
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